Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
- 5-6 adet kuru domates
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Kimyon
Yapılışı:
- Kuru domatesleri sıcak suya koyarak yumuşatın.
- Haşlanmış nohutları, tahini, zeytinyağını, sarımsakları, limon suyunu, tuz ve kimyonu mutfak robotunda pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
- Yumuşayan kuru domatesleri ekleyip tekrar çekin.
- Karışımı servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirip isteğe göre kuru domates dilimleriyle süsleyin.